С течением времени «битва мавров и христиан» превратилась в настоящий праздник: «Любопытно, что праздник этот отмечается до 150 раз в год в самых разных регионах страны, на юге - в Кордове, Мурсии, Альмерии и Кадисе, в центре полуострова - Теруэле и Толедо, на севере - в Уэске, Сарагосе, Оренсе, на востоке - в Валенсии и Кастельоне, на островах - на Пальме и Майорке. И временной диапазон празднования тоже очень широк: с первых дней января в провинции Куэнка и до последних чисел декабря в Аликанте. И форма его проведения также весьма разнообразна: от шествий, танцев, куплетов, парадов и демонстраций до театрализованных сражений и представлений. Особенно красочны эти празднества в тех районах, где мавританское присутствие было более длительным - на юге и востоке страны. Наиболее известен праздник «мавры и христиане» в городке Алькой (провинция Аликанте).

Там он проходит в течение трех дней - 22,23 и 24 апреля и совпадает с праздником Святого Георгия, покровителя селения. В первый день по селению проходит торжественной процессией колонна «христиан и «мавров». Эти шествия, может быть, самые красочные моменты празднества. Их участники одеты в старинные средневековые наряды. Естественно, экзотичнее всего выглядят «мавры» в своих бурнусах, тюрбанах, с ятаганами, знаменами и полумесяцем.

Постепенно шествия превращаются в своеобразные уличные спектакли, когда колонны останавливаются, делают развороты, различные передвижения, одновременно с этим командиры отдельных групп и отрядов устраивают нечто вроде микроспектаклей, пантомим, совершая различные движения своими мечами, ятаганами или иным оружием. Все это происходит при огромном стечении народа, который превращается в непосредственного участника событий, так как между участниками шествия и зрителями существует постоянный живой контакт, а разыгрываемые мизансцены, вызывающие бурный восторг толпы, иногда не «заготовка», а настоящая импровизация ради прекрасных глаз какой-нибудь сеньориты, только что бросившей цветок с балкона «рыцарю-христианину» или «воину-мавру».

Во второй день праздника центральное событие - торжественная месса в честь Святого Георгия, молебен - обращение к святому заступнику с просьбой защитить от неверных, помочь в битве и дать победу. Развязка наступает на третий день, когда «мавры» сначала овладевают крепостью «христиан», а затем «христиане» отвоевывают свой замок (крепость строится, естественно, заранее, до праздников). Это действо превращается в настоящее сражение, оглушающее грохотом разрывов. Пороховой дым, застилающий площадь у «замка», поединки отдельных воинов и целых групп - все это происходит на протяжении нескольких часов и при огромном стечении народа. В католической Испании, конечно же, побеждают «христиане». [93, с. 158-161]

После колонизации Португалией и Испанией земель Америки, «мориска» и «битвы христиан с маврами» получили широкое распространение во многих странах Латинской Америки, где они сильно трансформировавшись, приобрели свои особенности. Так, в Новой Испании (ныне Мексика) первое представление о борьбе мавров и христиан было устроено в 1525 году в честь прибытия Эрнана Кортеса. С тех пор и до наших дней оно ставится регулярно и всегда носит самый воинственный характер. В нем потомки конкистадоров не только возрождают память о победах предков в Испании, но и отражают свою собственную эпопею. Например, одна группа участников, переодетых крестоносцами, защищает бутафорский замок, в котором помещается более сотни человек, другая же группа, ряженая маврами, атакует замок. Тем временем на озере происходит сражение между индейскими воинами на украшенных ветвями каноэ, после чего индейцы в перьях исполняют театрализованный танец с оружием.